Kursbeschreibung

Die indische Küche gehört zweifelsohne zu den aromareichsten und kreativsten Küchen der Welt. Currys sind warme Alltags-Gerichte, zu denen Reis oder indisches Brot gereicht wird. In diesem Kurs bereiten wir mehrere leckere Vertreter indischer Currys zu. Typisch für ein Curry ist, je nach Landesteil wo es entstand, das Binden mit feiner Kokosmilch, gemahlenen Nüssen, Joghurt oder manchmal auch Sahne. Ausgewählte Gewürze geben den Gerichten die so typische Geschmacks- und Farbintensität. Dazu bereiten und backen wir das berühmte indische Naan-Pfannenbrot, um auch jedes bisschen von den schmackhaften Gerichten damit aufzustippen.
Bitte mitbringen: Messer, Getränke, Geschirrtuch und Vorratsbehälter für Reste.